Kant en klare Herta cake
Dubbel zo duur en amper vier minuten sneller
In de tv-commercial bakt een bompa in een handomdraai een cake uit een kant-en-klaar pakje van Herta. Bompa blij, kinderen blij. Een makkie dus. Maar is het zo veel moeilijker een eigen deeg te maken en te bakken? En wat kost dat in geld en in tijd?
Uit een Thuistest blijkt Herta meer dan dubbel zo duur te zijn en je wint er amper vier minuten mee. Qua calorieën, vetten en koolhydraten zijn de twee trouwens vergelijkbaar.
Herta deeg
- Totaal deeg 550 gram
- Totaal tijd 43 minuten
- Totaal prijs 3,77 euro
In de reclame op tv knipt bompa het pakje open en giet het in één geut uit in zijn beboterde en bebloemde cakevorm. Ik vond het nogal een gesukkel om de laatste kleverige resten uit dat pak te krijgen. Ik was dan ook langer bezig dan gedacht voor de gevulde vorm in de oven kon. Na de opgelegde 40 minuten bakken leverde het een niet onaardig gelukte en lekkere cake op: niet te zwaar, niet te sponzig en zoet in de mond.
- 1 pak Herta cakedeeg (550 gram) uit de versafdeling (3,77 euro)
- 3 minuten voorbereiding
- 40 minuten op 180 graden in een voorverwarmde oven
Eigen deeg
- Totaal deeg 563 gram
- Totaal tijd 44 minuten
- Totaal prijs 1,45 euro
Op een pak Imperial staat een klassiek 4/4-cakerecept op basis van 200 gram bloem. We pasten de hoeveelheden wat aan tot eenzelfde hoeveelheid deeg als bij Herta, klopten de eieren en de suiker schuimig, smolten de boter en voegden daar de gezeefde boter en vanillesuiker bij. Met de hulp van een microgolfoven, een keukenmachine en een afwasmachine gaat dat verbazingwekkend snel, al is het wat kullen met precies afwegen. Na de opgelegde 35 minuten bakken leverde dat een niet onaardig gelukte en lekkere cake op: iets milder van smaak wel dan die van Herta.
- 136 g Imperial zelfrijzend bakmeel (0,12 euro)
- 136 g boter (0,39)
- 136 g Tiense griessuiker (0,14)
- 5,4 g vanillesuiker (0,05)
- eieren (0,75)
- 9 minuten voorbereiding
- 35 minuten op 180 graden in een voorverwarmde oven
Verschenen in week 51 van 2006.
Commentaar op of vragen over dit artikel? Gebruik het Samen Slimmer Shoppen Forum. Andere lezers hebben misschien een gelijkaardige opinie, een tegengestelde idee of een oplossing voor je probleem.
