Voorgestoomde rijst

Origineel versus namaak

Succesproducten worden steevast nagemaakt. Zo ook de voorgestoomde rijst in ‘versheidzakjes’ van Uncle Ben’s. Die wordt nu gekopieerd door Delhaize en op de vraag wat het verschil is, is het antwoord bij Delhaize eenvoudigweg: «Geen.» In Delhaize is de huismerkversie wel beduidend goedkoper dan die van Uncle Ben’s. In andere supermarkten is het prijsverschil een stuk kleiner.

Voorgestoomde rijst in versheidszakjes stop je in de microgolfoven of gooi je in de pan en twee minuten later is het klaar. Dat is niet alleen gemakkelijker dan zelf van nul rijst koken, het is waarschijnlijk ook gezonder. «De voedingswaarden van rijst zijn sterk afhankelijk van de bereidingswijze. Op dat vlak is de Express rijst van Uncle Ben’s ideaal klaargemaakt zodat mineralen en vitaminen optimaal worden bewaard», zegt Karlien Desmet van producent Masterfoods. Rijst thuis wordt vaak in te veel water en te lang gekookt en verliest zo ‘nutritioneel’ veel van zijn waarde.

De voedingswaarden van rijst zijn sterk afhankelijk van de bereidingswijze.

Wat voor Uncle Ben’s Express-rijst geldt, geldt ook voor die van Delhaize aangezien die op dezelfde manier is voorgestoomd en bereid. Die wordt trouwens wel ‘Natuur’ wordt genoemd, maar er is wel peper en koriander aan toegevoegd. Delhaize telt ook iets meer calorieën, koolhydraten en vezels. Opmerkelijk is dat het prijsverschil tussen het huismerk (1,19 euro) en Uncle Ben's (1,59) maar liefst 40 cent is.

In Carrefour en Colruyt kost het bekende merk een stuk minder en loopt het prijsverschil terug tot 11 cent. Ten slotte: gewone basmati rijst kost ongeveer de helft van de voorgestoomde. 

Frank Willemse

15/03/2007

Verschenen in week 11 van 2007.