Klaargeblazen frietjes geproefd
«Echte frietjes. Bijna geen vet. Heel lekker», herhaalde de hostess in Carrefour voortdurend terwijl ze bekertjes volschepte met friet uit een ActiFry van SEB. «1 kg verse frieten met slechtst 1 lepel olie: slechts 3 % vetgehalte» en «de frieten zijn knapperig van buiten en zacht van binnen. Ze smaken echt naar aardappelen» zijn de claims. Die eerste blijkt te kloppen, wat dat knapperige en de smaak betreft is er discussie.
De ActiFry bestaat uit een dekselpan en een draaiende schroef met daarop een lepel olie. Hete lucht blaast de olie over de frieten en gaart ze quasi geurloos terwijl ze door elkaar worden gehaspeld. Frieten uit een gewone friteuse tellen, volgens SEB, 14 gram vet, die uit de oven 8 en die uit de ActiFry maar 3 gram.
Volgens de Franse consumentenorganisatie Que Choisir bevatten de ActiFryfrieten inderdaad zeer weinig vet. «Voor diepvriesfrieten hoeft er zelfs geen olie aan toegevoegd te worden», klinkt het. De ActiFry verbruikt bovendien drie keer minder dan een gewone friteuse, is een stuk sneller en inderdaad makkelijk proper te houden.
Over de smaak en textuur is de consumentenorganisatie minder enthousiast: «Diepvriesfrieten in ActiFry zijn goed gebakken en gebruind, maar te droog en een beetje melig. Verse frieten lukken ook maar wel minder goed en zijn eveneens te droog.» Dat geldt ook voor die paar die ik proefde uit dat bekertje in Carrefour. Zonder vet, dat is als bier zonder alcohol.
En hoeveel kost een Actifry? 198 euro. Ter vergelijking: de goedkoopste frietketel heb je voor 35 euro. Een deftige voor 50 en een dure voor 100 euro.
Verschenen in week 22 van 2007.
Commentaar op of vragen over dit artikel? Gebruik het Samen Slimmer Shoppen Forum. Andere lezers hebben misschien een gelijkaardige opinie, een tegengestelde idee of een oplossing voor je probleem.
