“Knijpzakje appelcompote = 1 portie fruit”
Niet helemaal waar
«1 zakje = 1 portie fruit» staat op de Fruit ’n fun-knijpzakjes van Confilux (gemaakt door Materne) bij Aldi, een product dat voor 93 procent bestaat uit bereide appel en 7 procent toegevoegde suiker. Klopt die claim? «Niet helemaal. Wat niet wil zeggen dat het een slecht product is. Het kan een aanvulling zijn, maar vers fruit is sowieso beter», zegt Inge Coene van het voedingsinformatiecentrum NICE.
«Grootste verschil met een appel is dat compote — ook als je die thuis bereidt — veel minder vezels bevat en er doorgaans suiker aan wordt toegevoegd. Bovendien moet je een appel in tegenstelling tot compote niet kauwen, wat belangrijk is voor een goed gebit en een goede vertering en verzadiging», zegt voedingsdeskundige Inge Coene. In vergelijking met een portie Fruit ’n fun (90 gram) zitten er in een appel (125 gram) maar liefst drie keer meer vezels. Compote is ook een product dat wordt opgewarmd waardoor voedingsstoffen en vooral vitaminen verloren gaan.
«Mogelijk is het verlies van bijvoorbeeld vitamine C in zo'n industrieel gecontroleerd proces minder dan wanneer je het thuis maakt. Maar verlies ten opzichte van vers fruit is er altijd», klinkt het. Zeggen dat je een portie fruit hebt gegeten als je zo'n zakje hebt opgezogen, is dan ook enigszins overdreven. «Maar het is natuurlijk beter dan geen fruit, op voorwaarde dat je het niet systematisch ter vervanging eet», besluit de voedingsdeskundige.
Fruit ’n fun, 1,39 euro, gekocht bij Aldi, 3,90 euro/kilo
| Fruit 'n fun* (90g) | appel (125 g) | |
|---|---|---|
| Energie (Kcal) | 63 | 60 |
| Eiwitten (g) | 0,2 | 0,2 |
| Koolhydraten (g) | 14,4 | 14,7 |
| Suikers (g) | 13,5 | 13,1 |
| Vetten (g) | 0,1 | 0 |
| Vezels(g) | 0,9 | 2,9 |
| Vitamine C (mg) | 10,8** | 12 |
| *Appelen (93%), suiker (7%), citroenzuur, ascorbinezuur | ||
| ** volgens de folder, geen vermelding op de verpakking | ||
Verschenen in week 24 van 2007.
Commentaar op of vragen over dit artikel? Gebruik het Samen Slimmer Shoppen Forum. Andere lezers hebben misschien een gelijkaardige opinie, een tegengestelde idee of een oplossing voor je probleem.
