Beter bewaren met pfff
Doos met ventiel
«Nog beter bewaren», staat op de Toppits Press-doos met versheidsventiel. Die doet volgens het bijpassende tekeningetje op de gebruiksaanwijzing ‘pfff'’ als je op het deksel drukt en er lucht ontsnapt. De idee is dat minder zuurstof— en voorkomen dat er nieuwe zuurstof in kan — de inhoud minder snel doet oxideren en zo het bederf vertraagt. In de praktijk blijkt de verlenging van de bewaartijd echter beperkt.
De Toppits Press-doos is een vrolijk versierde, ingenieuze en stevige doos. Ze kost in de supermarkt wel 6,99 euro voor eentje van 0,8 liter. «In vergelijking met een doos bij Blokker is dat misschien veel, maar dankzij dat ventiel kan de inhoud wel — zonder openen — in de microgolfoven en wordt de bewaartijd ervan verlengd », zegt Jeroen Inghels van Toppitsproducent Melitta. Hoeveel langer hangt af van welke en hoeveel producten je erin bewaart en van hoeveel lucht je er hebt uitgedrukt.
«Onderzoek heeft ons geleerd dat bijvoorbeeld restjes in de koelkast blijven staan om vier of vijf dagen later in de vuilnisbak te belanden. Met de Toppits Press-doos wordt die bewaartijd met 1 à 2 dagen verlengd», klinkt het. Professor Bruno De Meulenaer van Pack4Food, een kenniscentrum voor verpakkingen van de Universiteit Gent, schat de verlengde bewaartijd lager in. «Het zal eerder een kwestie van extra uren dan dagen zijn. Zelfs als je stevig op zo'n doos drukt, blijft er nog altijd relatief veel zuurstof in, ongeacht waarmee en hoe ze is gevuld. Veel maakt dat vershoudventiel dus niet uit», stelt de prof.
Verschenen in week 37 van 2007.
Commentaar op of vragen over dit artikel? Gebruik het Samen Slimmer Shoppen Forum. Andere lezers hebben misschien een gelijkaardige opinie, een tegengestelde idee of een oplossing voor je probleem.
