“Helft ‘extra vergine’ gemanipuleerd”
«Het is verboden olijfolie te verhitten en er toch het label ‘extra vergine’ en ‘koude persing’ op te kleven. Veel producenten doen het echter toch», stelt de Oostenrijkse consumentenorganisatie Konsument. Die onderzocht 18 olijfoliën van de ‘beste kwaliteit’ met ‘de nieuwste laboratoriumtechnieken’ en concludeert dat «de helft daarvan meer dan waarschijnlijk een thermische behandeling heeft ondergaan ».
Bij de verdachte oliën zit ook het bekende Bertolli van Unilever. Pure, onbehandelde olijfolie smaakt en ruikt het best en is ook het duurst. Alleen die olie mag ‘extra vergine’ of ‘extra vierge’ heten. Andere olijfolie wordt verhit om smaak en geur op te waarderen. Die ‘geraffineerde’ olie wordt gemengd met ‘extra vergine’- olie en is goedkoper. «Door ‘extra vergine’ thermisch te behandelen, krijgt de consument minder dan wat hij mag verwachten », klinkt het bij Konsument. Die heeft het over ‘gemanipuleerde olie’ en zet in dat rijtje ook de Bertolli Extra Vergine Originale.
Unilever spreekt de verdachtmakingen tegen. «Wij laten onze olie testen door erkende Italiaanse experts. Wij weigeren 80% van de olijfolie die ons wordt aangeboden omdat hij niet voldoet en voeren tot wel 100 controles uit», zegt woordvoerder Els Verhaeghe. Van thermische behandeling is volgens haar geen sprake, «tenzij bij de ‘olia di oliva’-variant. Daar staat wel duidelijk op dat het geraffineerde is.» Unilever weet ook waarom Konsument tot de verkeerde conclusie komt: «Ze gebruikten een oude fles Bertolli Originale en hun testmethode ziet het verschil niet tussen de gevolgen van opwarming en die van bewaring.»
Verschenen in week 38 van 2007.
Commentaar op of vragen over dit artikel? Gebruik het Samen Slimmer Shoppen Forum. Andere lezers hebben misschien een gelijkaardige opinie, een tegengestelde idee of een oplossing voor je probleem.
