Nu ook Activia in Danio
Eerste probiotische kaas
«Het is de eerste verse kaas met bifidus», zegt Patricia Klein, woordvoerder van Danone over de nieuwste Activia, tot nu alleen bekend als yoghurt die de darmtransit vergemakkelijkt en de spijsvertering helpt. De nieuwe Activia zit in eenzelfde potje als Danio, het bestaande verse kaas op lepel hapje van Danone, en geeft een gelijkaardig smaakgevoel. De afgeroomde melk en room zijn er echter in vervangen door extra verse kaas (40% i.p.v. 34%) en yoghurt (36,7 %).
«Het is in die yoghurt dat de bifidus zit, niet in de kaas», geeft Klein toe.«In een Activia 180gram mix van yoghurt en verse kaas zit evenveel bifidus actiregularis als in de bekende 125 gram Activia-yoghurt. Het gunstige effect op de darm transit is gelijk», zegt Danone-woordvoerdster Patricia Klein over haar nieuwste probiotische product met bifidobacteriën.
De matrix
Om een gezonde invloed te hebben, moeten die bacteriën in voldoende aantallen de maag overleven en in het darmstelsel geraken. Of ze daarin slagen, hangt in grote mate af van wat professor De Vuyst van de Vrije Universiteit Brussel een‘matrix’ noemt. Als hoofd van de onderzoeksgroep Industriële Microbiologieen Voedingsbiotechnologie aan de Vrije Universiteit Brussel zegt de Vuyst: «De van oudsher meest voor de hand liggen de matrix voor bifidobacteriën is melk en yoghurt, maar dat wil niet zeggen dat ze niet in verse kaas of pakweg pudding zouden gedijen. Probleem is dat ze zich in andere omgevingen anders kunnen gedragen. Dan moet je dus op zoek naar andere bifidobacteriën die er geen last van hebben of meer bacteriën toevoegen», zegt De Vuyst, die zelf onderzoek doet naar probiotica in vlees. «In een vleesmatrix is het nog veel moeilijker de bacteriën te laten overleven», klinkt het.
Prijs en formaten
Of Danone van plan is met Activia ook versies van Petit Gervais-, Dannette- of Vitalineaproducten te maken, wil woordvoerster Klein niet kwijt. Evenmin of de Activia met Danio-allures duurder is dan een gewone Danio. «Dat is aan de supermarkten en winkels om uit te maken», klinkt het. Wij betaalden er in ieder geval meer voor bij Carrefour.
Opgelet ook voor diegenen die op de lijn letten. Per 100 gram bevat een Activia mix van verse kaas en yoghurt ongeveer evenveel calorieën, suikers en vetten als een Activia-yoghurt en een Danio. Een potje Activiamix van verse kaas en yoghurt bevat echter een 60 tal calorieën meer dan een Activiayoghurtje. Dat is dan een kwestie van kleinere en grotere formaten. Belangrijk ook voor wie aan zijn botten moet denkt: er zit in de Activia mix van verse kaas en yoghurt geen calcium. In Activia-yoghurt en Danio wel.
Verschenen in week 47 van 2007.
Commentaar op of vragen over dit artikel? Gebruik het Samen Slimmer Shoppen Forum. Andere lezers hebben misschien een gelijkaardige opinie, een tegengestelde idee of een oplossing voor je probleem.
