Probiotica ook bio?
Minder vaak gestelde vraag
Naast de gewone yoghurts met probiotica liggen er ook plantaardige versies van die levende goedaardige bacteriën in de rekken. Aan Yofu's van Alpro, een plantaardig alternatief voor yoghurt op basis van soja, is een speciaal op 100% plantaardige voedingsbodem gekweekte bifidobacterium toegevoegd. De claim blijft dezelfde: ‘Draagt bij tot evenwichtige darmflora.’ Vreemd genoeg staat op de bio Yofu geen ‘probiotic’ vermeld. Dat roept een minder vaak gestelde vraag op zoals: zijn probiotica niet bio?
«Er is geen enkel bezwaar tegen probiotica in bio. Nu worden er al melkzuurbacteriën gebruikt om bioyoghurt te maken. En of die nu (levend en lichaamseigen, red.) probiotica heten of niet, doet er niet toe. Als ze maar natuurlijk zijn en gekweekt volgens de biologische lastenboeken voor telers en kwekers», is het antwoord bij het biolabel Biogarantie. Daar hebben ze het over een trend die ook opgang maakt in bioproducten. «Vorige maand op de vakbeurs Biofach in het Duitse Nürnberg was het één en al probiotics. Ook de bioconsument valt klaarblijkelijk voor dat marketingargument», klinkt het.
Bifidobacteriën kunnen dus bio zijn. Maar zijn er ook biologische bifidobacteriën die 100% plantaardig zijn? Bij Biogarantie weten ze het niet, maar bij producent Vandemoortele is het antwoord op de vraag of ze in de toekomst bio Yofu ook ‘probiotic’ zullen maken: «Wij sluiten dat niet uit, maar er is nog geen timing vooropgesteld. » Ja dus. Of ze nu op zuivel, soja of bio wordt gekweekt, het zal hoe dan ook altijd om dezelfde bifidobacteriën gaan. En die kunnen alleen maar — zoals Alprostelt— bijdragen tot de gezondheid van de gebruiker en een positief effect kunnen hebben op de darmflora. Voor de consument is ‘kunnen’ klaarblijkelijk voldoende, ‘zullen’ lijkt geen noodzaak.
Yofu, 4 maal 125 g, 2,00 euro, gekocht bij Delhaize.
Verschenen in week 9 van 2007.
Commentaar op of vragen over dit artikel? Gebruik het Samen Slimmer Shoppen Forum. Andere lezers hebben misschien een gelijkaardige opinie, een tegengestelde idee of een oplossing voor je probleem.
