Soup for 2: zelf gekookt en toch kant-en-klaar

Gemak maakt dubbel zo duur

“Afwisselende, praktische en gezonde maaltijdoplossingen tegen een vriendenprijs,” noemt Delhaize zijn nieuwste reeks Food for 2-gerechten in de traiteurtoog. Dat zijn opvallend grote zakken exotische gerechten, vol kant-en-klare verse ingrediënten die je nog wel zelf moet samenklutsen. Food for 2 kost je 8,95 euro. Dat is 4,50 per persoon. De helft daarvan gaat naar het ‘gemak’ van het kant-en-klare dat je zelf  hebt gekookt.

We probeerden één van de twee Thaise maaltijdsoepen: de kippensoep met groenten en noedels. In de zak zitten 5 genummerde zakjes en potjes. De instructies zijn doodsimpel, à la ‘Koken voor dummies’: giet de verschillende ingrediënten één na één in de wok en laat ze de aangeduide tijd lang bakken, sudderen en koken. Het enige dat niet in de verpakking zit is 800ml water en een lepel olie.

Bereidingstijd? Minder dan 15 minuten voor een grote kom verse, lekkere, gezonde en quasi zelf gemaakte soep.

Kostprijs? 8,95 euro.

* Waarvan 20% paksoi, 20% shii-takes, 20% prei, 20% wortel en 20% sojascheuten

Zelf kopen en koken

Hoeveel daarvan is eten en hoeveel is ‘gemak’? Een vraag die alleen kan worden beantwoord door zelf zo’n soep te maken en een rondgang langs de rekken van Delhaize te maken: het zakje voorgesneden wokgroenten en een ui vlak bij de ingang, de kippenfilet in de vleestoog helemaal achteraan en ergens halverwege een fles oosterse sojamarinade en een zakje eiernoodles. En dan nog zoeken naar een doosje kippenbouillonblokjes. Soup for 2 meegrissen gaat sneller. Dat is zeker. En zo’n zoektocht levert onvermijdelijk te veel soepingrediënten op voor twee.

Bereidingstijd? Dik 45 minuten omdat het kippenvlees eerst 30 minuten moet marineren.

Kostprijs? Je moet er ook 13 euro voor investeren maar dan heb je wel soep voor drie in plaats van voor twee. Omgerekend naar de benodigde ingrediënten voor Soup for 2 kost je ‘eigen soep’ je slechts 4,25 euro ofwel 2,12 per persoon.  De helft van Soup for 2. Die rondgang, het half uur extra wachten en dat klein beetje extra werk zijn dan twee euro waard. Gemak verdubbelt hier dus de prijs.

* Soep voor 3 variant op basis van de gekochte hoeveelheden en Soup for 2 recept. Onze variant bevat iets meer groenten maar evenveel kip en noodles. Onze variant is ook iets flauwer maar dat kan je oplossen met wat verse, fijngehakte korianderblaadjes en een beetje extra sojasaus.

** Met kastanjechampions, prei, rode ui en peterselie

Frank Willemse

28/04/2008

Verschenen in week 18 van 2008.