“Soja is geen mirakelproduct”

Verbruikersorganisatie en Volksgezondheid waarschuwen

“Soja wordt te vaak als een mirakelproduct voorgesteld terwijl het niet voor iedereen en evenmin altijd even gezond is,” zegt Elisabeth Taupinart van de verbruikersorganisatie OIVO. Daarom waarschuwen ze in een folder samen met de Federale Overheidsdienst Volksgezondheid voor de minder heilzame kanten van soja. “We hanteren daarbij het voorzichtigheidsprincipe, vooral voor kinderen,” klinkt het bij het OIVO dat duidelijk behoedzamer te werk gaat dan de soja-industrie. Daar benadrukken ze liever het wonderlijke van hun product.

“Soja doet de cholesterol dalen”, “Soja verhoogt in combinatie met weerstandstraining spierweefsel en kracht”, “Soja doet het risico op hersenbloeding en infarcten dalen,” ... Er gaat geen week voorbij of de sojaproducenten sturen positieve berichten over nieuwe studies de wereld in. Bij ons doet op de eerste plaats Vandemoortele dat. Die is met Alpro soya de grote sojaroerganger is in ons land en ver daarbuiten.

Dat soja tot de lijst van de 14 belangrijkste allergenen behoort die verantwoordelijk zijn voor meer dan 90 procent van de voedselallergieën, zetten ze niet in de verf. Dat er onduidelijkheid bestaat over de gevolgen van een verhoogde sojaconsumptie op de vruchtbaarheid en groei van kinderen brengen ze niet ter sprake. “Er zijn geen studies die dat aantonen maar evenmin zijn er die stellen dat er geen probleem is. Daarom hanteren wij het voorzichtigheidsprincipe. Dat de industrie minder geneigd is voorzichtig te zijn, is niet zo verwonderlijk” zegt Elisabeth Taupinart van het OIVO.

Vanaf zes maanden?

Zo staat in de sojafolder van het OIVO en de FOD Volksgezondheid: “Kinderen die allergisch zijn voor koemelk, hebben een groter risico om een soja-allergie te ontwikkelen. Vandaar dat specialisten niet langer aan mensen met een koemelkallergie aanraden om melk door bereidingen op basis van soja te vervangen. Toch blijven veel mensen naar er naar teruggrijpen ondanks dat het risico voor de ontwikkeling van een soja-allergie zo wordt vergroot.”

Vul je in de allergiewijzer op de website van Alpro ‘koemelkallergie’ , dan krijg je echter wel automatisch een hele lijst met sojaproducten van Alpro voorgeschoteld. De sojaproducent adviseert ook, op basis van ‘uitgebreide beschikbare literatuur’, om kinderen vanaf 6 maanden sojadrankjes te geven als aanvulling op hun basisvoeding terwijl het OIVO en Volksgezondheid stellen: “Vermijd de 14 allergieverwekkend voedingsproducten, (waaronder soja, red.) in het eerste levensjaar of zelfs langer.” Volgens specialiste Taupinart van het OIVO wacht je zelfs best tot kinderen 3 jaar zijn: “Wij baseren ons hiervoor op een Frans advies.”

Bijdrage evenwichtige voeding

Volgens Alpro klopt het dat soja niet voor iedereen altijd even gezond is. Dat ze daar weinig aandacht aan besteden op hun website, is echter evident want “dat mensen er allergisch voor zijn komt ook niet zo veel voor.” Nathalie van Hal: “Recent vond een (door de vereniging van Europese sojaproducenten georganiseerde, red.) rondetafelconferentie plaats met deskundigen over de rol van sojaproducten in een gezonde en evenwichtige voeding voor kinderen. Deze wetenschappers zijn het namelijk met elkaar eens dat sojaproducten een aanzienlijke bijdrage leveren tot de evenwichtige voeding van kinderen. Sojaproducten leveren hoogwaardige eiwitten, essentiële meervoudig onverzadigde vetzuren (omega 3 en 6), vitaminen, mineralen en vezels.” Behalve dus als je er allergisch voor bent.

Vermijd de 14 allergieverwekkend voedingsproducten in het eerste levensjaar of zelfs langer.

Overal soja

Soja zit niet alleen in pure sojaproducten à la tofu, tempeh, miso, … en quasi alles van Alpro. Een overzicht van waar je soja-(proteïnen) in terugvindt. Mensen die allergisch zijn aan soja blijven er beter van af en wie zijn soja-inname wil matigen, let best op. “Controleer dus de etiketten,” zegt Elisabeth Taupinart van verbruikersorganisatie OIVO.

Frank Willemse

19/05/2008

Verschenen in week 21 van 2008.