Testnieuws
Gazpacho versterkt vitamine C-opname
“Soep is een bron van vitamine en mineralen en kan de energieaanbreng beperken. Soep moet dus vaker op tafel,” stelt het magazine Health & Food dat een lans breekt voor Gazpacho, de Spaanse koude soep op basis van tomaten, paprika en komkommer. Onderzoek toont aan die soep de opname van vitamine C in het lichaam versterkt en het risico op ontstekingen doet dalen. Dat laatste moet volgens Health & Food nog wel verder uitgezocht worden. (FW)
26/05/2008
Verschenen in week 22 van 2008.
Commentaar op of vragen over dit artikel? Gebruik het Samen Slimmer Shoppen Forum. Andere lezers hebben misschien een gelijkaardige opinie, een tegengestelde idee of een oplossing voor je probleem.
