De grote wijn in zakken-test
10 x Bag in box
Met de zomer in aantocht zetten de supermarkten hun bag-in-box-aanbod in promotie. Deze wijn in zakken en karton worden steeds populairder omwille van hun lage prijs en het feit dat ze ook geopend lange tijd bewaard kunnen worden. Onze expert Harry De Schepper opende er tien (als het hem lukte), proefde ze allemaal en kwam tot wisselende conclusies, gaande van afblijven tot kopen.
Bag-in-box is een handige en goedkope verpakking die bestaat uit een kartonnen doos, een soepele zak in plastiek en een kraantje. De zak past zich aan het volume wijn aan door te krimpen naarmate er meer wijn uit verdwijnt. Het kraantje laat een vlotte bediening toe en belet ook dat er zuurstof in de wijn komt. De wijn wordt zo beschermd tegen oxidatie en bewaart daarom nog gerust enkele weken (zelfs maanden).
Belangrijk is dat er geen smaakverschillen zijn met wijn in een fles. Dat is al eerder gebleken uit doorgedreven proeftesten. Het maakt de bag-in-box-wijnen ideaal voor dagelijkse wijn en interessant voor tuinfeestjes, campings en barbecue. Wel ondervonden we dat niet alle verpakkingen niet allemaal even gemakkelijk te openen en aan te steken zijn. Voor sommige moet men al een “handige Harry” zijn. Wel gebruiksvriendelijk zijn de meeste 3 liter boxen, die met uitzondering van de Delhaize-box, net zo breed zijn als een fles en dus in de deur van de koelkast passen.
|
9,99€9,49€* Cordillera Sauvignon blanc 2007 - Chili - 3 liter – wit droogGeopend: Makkelijk Geproefd: Witte sauvignonwijn uit de centrale wijnvlakte van Chili. Eenvoudig aroma van frisse appel. In de neus niet onmiddellijk als sauvignon herkenbaar. Wel pittig en fris met goede zuurheid. Mocht iets voller en langer zijn. Geoordeeld: Correcte witte wijn. Bij het aperitief of als dorstlesser tijdens het partijtje pétanque op een zomerse dag. Proberen (*) 2,47 € per flessenmaat |
 |
 |
Deze week bij Colruyt17,95€15,79€* Kalamundi Shiraz 2007 – Australië – 5 liter - roodGeopend: Makelijk Geproefd: Shiraz is één van de meest aangeplante druiven in Australië, dus een typische Australische wijn. Mooie levendige granaatkleur. Intense geur met aangename tonen van rijp donker fruit. Doet met die typerende syrahgeur van bijna overrijp fruit en kruiden duidelijk aan Zuid-Franse wijn denken. Sappige smaak, stevig en vol met een duidelijke, evenwel niet storende, alcoholtoets in de finale. En lekker want geen hout! Geoordeeld: Plezierige wijn. Iets duurdere, maar prettige wegdrinker die past bij de intense smaken van geroosterde vleesbrochetjes en kippenboutjes. Kopen (*) 2,43 € per flessenmaat |
Vanaf deze week bij Carrefour8,99€* Vin de Pays de l’Hérault 2007 – Zuid-Frankrijk – 3 liter – roodGeopend: Moeilijk Geproefd: Rode wijn uit het Zuid-Franse departement Hérault, waarvan Montpellier en Beziers de belangrijkste steden zijn. Deze wijn heeft een goed geconcentreerde kleur. De geuren in de neus zijn niet zo fraai, geschroeid hout, overrijp fruit met tegelijk het onrijpe van ruwe kersenpit. Ook de smaak is stroef en brokkelig. Enkel een onevenwichtige zuurheid blijft na. Geoordeeld: Duidelijk geen hoogvlieger. Afblijven (*) 2,25 € per flessenmaat |
 |
Bij Delhaize14,90€* Montepulciano d’Abruzzo 2007 – Abruzen – Italië – 3 liter – roodGeopend: Moeilijk Geproefd: De naam doet aan de grootse Vino Nobile denken, maar slaat bij deze wijn gewoon op de druif: montepulciano. Diepdonkere kleur, compact. Massieve geur van rijp donker fruit, vooral kers en braambes. Ook een rokerig vleugje vers leder, typerend voor Italiaanse wijn. Krachtige en volle smaak met een ietwat dominant bittertje van kersenpit in finale, dat niet iedereen zal appreciëren. Geoordeeld: Goede rode wijn voor de barbecue, serveer hem iets koeler zodat de alcohol minder op de voorgrond komt. Proberen (*) 3,72 € per flessenmaat |
Vanaf deze week bij Carrefour10,15€* Pinot blanc 2007 – Pfalz – Duitsland – 3 liter - wit droogGeopend: Gemakkelijk Geproefd: De Pfalz is de noordelijke voorzetting van de Elzas op de linkeroever van de Rijn. Niet te verwonderen dus dat er hier ook goede pinot blanc vandaan komt. Intense geuren van rijp wit fruit, vooral jonathanappel, ook iets floraal. Vlotte soepele smaak, goed mondvullend, frisse levendige ondertoon die de evenwichtige zachte finale als het ware draagt. Geoordeeld: Brede mogelijkheden: recepties, karafwijn voor de snelle hap op een terras van een brasserie, om zo te drinken of bij slaatjes. Kopen (*) 2,53 € per flessenmaat |
Nu bij Alvo7,75€* Riesling Classic 2007 – Michael Schneider – Pfalz – Duitsland – 3 liter - wit droog.Geopend: Makkelijk Geproefd: Een klassieke riesling uit de Pfalz, alhoewel het woordje Classic dat eigenlijk niet zo bedoelt. Classic is die recent gecreëerde benaming voor wijnen die aan het brede internationale publiek moet voldoen. Ze zijn doorgaans zachte afgerond. Aangename geur met florale – roos - en fruitige – appel – tonen. Smaakvol, sappig en evenwichtig. Het zachte toontje van wat restsuiker maakt er een elegant en soepel geheel van. Geoordeeld: Filigrane wijn die gerust bij het betere werk uit de warme viskeuken kan geserveerd worden. Kopen (*) 1,93 € per flessenmaat |
Bij Delhaize11,70€* Sauvignon de Touraine 2007 – Loire – Frankrijk – 3 liter – witGeopend: Moeilijk Geproefd: De sauvignon de Touraine bij Delhaize in fles is al jaren een schot in de roos. Ook deze BIB-sauvignon is een voltreffer. Zeer intense en juiste geuren van sauvignon met frisse tonen van buks, schil van groenappel, stekelbes, kortom alle elementen van jonge sauvignonwijn. De smaak bevestigt dit alles met een levendige frisse zuurheid. Bovendien blijft het frisse goed hangen. Geoordeeld: Goed getypeerde sauvignon. Uitstekend als aperitief of als glaasje wit op recepties. Kan ook bij frisse slaatjes met een muntvinaigrette of bij een niet te krachtig koud visgerecht. Kopen (*) 2,92 € per flessenmaat |
Bij Aldi6,49€* Cabernet-Sauvignon Valgrande – Chili – 3 liter – roodGeopend: Makkelijk Geproefd: Druif en herkomstland worden vermeld, maar daar houdt het op. De wijn is robijnrood gekleurd en heeft een geur van jonge cabernet-sauvignon met wat tonen groene pepers, eenvoudig maar correct. Het wat groen getinte cabernet-sauvignon toontje zet zich ook in de smaak door. De wijn is frisfruitig en niet onaangenaam. Alleen een medicinaal toontje stoort en benadrukt het tannine iets te intens. In finale komt wat teveel alcohol opzetten. Geoordeeld: Kan bij eenvoudige bereidingen van gebraden vlees. Wel wat koeler serveren zodat de alcohol wat afgezwakt wordt. Proberen (*) 1,62 € per flessenmaat |
Bij Aldi6,49€* España vino blanco – Spanje – 3 liter – witGeopend: Makkelijk Geproefd: De wijn zou volgens de beschrijving op de box afkomstig zijn uit het Zuidwesten van Spanje. De afbeeldingen doen evenwel denken aan de windmolens van La Mancha. Dus zou het een wijn van de Airén kunnen zijn. De geur is weinig zeggend en doet eventjes wat fruit vermoeden, maar ook dat verdwijnt snel. De smaak is vlak en mist een frisse toonaard. Geoordeeld: Vlakke anonieme witte wijn, evenwel zonder fouten, maar zonder culinaire aspiraties. Afblijven (*) 1,62 € per flessenmaat |
Bij Lidl8,99€* Cabernet-Sauvignon 2006 – Chili – 3 liter – rosé.Geopend: Makkelijk Geproefd: De wijn is zalmkleurig. Zet zwak aan in de geur die na opschudden nog altijd niet te veel toont. Eventjes wat overrijp fruit. De smaak is niet helemaal rond en zonder typerende rosékenmerken. Ook moeilijk als Cabernet-sauvignon te herkennen. Geoordeeld: De wijn is correct, maar kan van om het even welke druif komen. Afblijven (*) 2,24 € per flessenmaat |
Verschenen in week 23 van 2008.
