Testnieuws
Fastfood slecht voor de lever
Dat wie te vaak hamburgers en frieten eet dik wordt, is bekend. Maar Zweedse onderzoekers waarschuwen frequente bezoekers van de hamburgertent of frituur nu ook voor leverbeschadiging en diabetes type 2.
De wetenschappers schotelden 18 gezonde tieners vier weken lang alleen fastfood voor. Sporten was niet toegestaan. Na amper een maand bleek hun lever aangetast en waren de jongeren gemiddeld 8 kilo aangekomen. De lever is het orgaan dat het vet in het bloed verwerkt. Door te veel ongezonde vetten te eten, raakt de lever overbelast, aldus de wetenschappers. (MV)
25/02/2008
Verschenen in week 9 van 2008.
