Nooit zeker van de smaak van fruit
Niks zo vervelend aan fruit als de steeds wisselende smaak. De ene week koop je een zak vol frisse, sappige Jonagold-appels en de volgende week blijkt een nieuwe zak vol met diezelfde Jonagolds muf en suf te smaken. Hetzelfde met aardbeien, perziken, kersen, bessen, druiven, mandarijnen... Ongeacht of ze het nu van hetzelfde ras of variëteit zijn, je weet nooit wat je mag verwachten. Jammer dat proeven niet is toegestaan in de supermarkten. Of mag het wel? meer lezen »
Lidl gaat voor exotisch fruit
Het aanbod van exotisch vers is in de supermarkten nooit zo groot als tijdens de feestperiode. Traditioneel vooral bij Carrefour/GB, Delhaize en — in mindere mate — Colruyt,maar nu ook bij Lidl waar behalve de gebruikelijke meloenen, ananassen en avocado's ook mango's, passievruchten, limoenen, granaatappels, papaja's en het spectaculaire dragonfruit oftewel pitaja's in de versrekken liggen. De prijzen bij de Duitse discounter liggen echter meer dan de helft lager dan bij de meeste concurrentie. Jammer dat niet alles wat Lidl aan exotisch vers aanprijst ook in de rekken ligt en dat het niet allemaal rijp en dus eetklaar is. Maar dat is bij de andere ook niet altijd het geval. meer lezen »
Meeste anti-oxidanten in ongeschild, rijp fruit
“Een rijpe, ongeschilde appel of peer is gezonder dan een onrijpe, geschilde,” blijkt uit een Oostenrijkse studie. Dat gezondere karakter van rijpe vruchten heeft alles te maken met de vorming van anti-oxidanten. meer lezen »
We eten meer vers fruit en groenten
We aten vorig jaar gemiddeld elk 135 kilo verse groenten en fruit. Meer specifiek 79 kilo fruit en 56 groenten. Dat is een lichte stijging ten opzichte van 2006. meer lezen »
Te weinig vezels in smoothies en sap
“Vers fruit maar dan in een flesje”, noemt Chiquita zijn Just Fruit in a Bottle-smoothies. Bij Innocent klinkt een gelijkaardig geluid: “Onze smoothies zijn niet gemaakt van fruit, ze zijn fruit.”
Jaja, dat zal wel, maar vloeibaar fruit is nog altijd geen fruit, vinden voedingsdeskundigen. “Smoothies kunnen als aanvulling, maar vers fruit vervangen ze niet. Daarvoor bevatten ze, net als sap, vooral te weinig vezels ” zegt Inge Coenen van het voedingsinformatiecentrum NICE. meer lezen »
Biogroenten en -fruit in onze supermarkten tot 30% goedkoper
“Steeds meer consumenten vragen om bioproducten maar het aanbod wordt er niet echt groter op. Daardoor dreigt de prijs van bio wereldwijd fors te stijgen,” klonk het vorige week op Biofach, de vakbeurs voor ‘organische producenten’ in het Duitse Nürnberg.
Voor biogroenten en -fruit gaat dat bij ons in ieder geval niet op. Die zakken tot 30 procent in prijs omdat Delhaize niet langer via dure tussenpersonen zal werken. Andere ketens zoals Colruyt kunnen niet anders dan volgen.
