Ongewassen aardappelen bewaren beter
Bij de (bio)boer op de markt kan je nog ongewassen aardappelen kopen, maar niet in supermarkten en winkels. En dat terwijl ze «twee keer zo lang bewaren en de helft goedkoper zijn», klinkt het bij de Britse warenhuisketen ASDA, waar sinds vorig maand weer piepers met zand aan in de rekken liggen. Een goed idee? Romain Cools van Belgapom, de vereniging van de aardappelindustrie, vindt van niet. meer lezen »
Dure of goedkope kerstomaten?
«Door het zachte weer zijn er veel en dus goedkopere tomaten. Ook voor ‘specialiteiten’ als kerstomaten gelden nu lage prijzen», zegt Bert Stas, marketing- en communicatieverantwoordelijke van de Mechelse veilingen. Die prijsdaling toont zich echter niet overal, blijkt uit het antwoord op de vraag wat kerstomaatjes kosten in de supermarkt: van 2,58 tot 7,20 euro per kilo. Een aantoonbaar kwaliteitsverschil blijkt er tussen de twee prijsextremen niet te zijn. «En de goedkoopste zijn Belgische», zegt Gerrit Heremans, fruit- en groentenimporteur en -exporteur. meer lezen »
‘Hele krieltjes’ vervangen door‘gehalveerde aardappelen’
«Let op: tijdelijk andere bereidingstijden», staat gestickerd op ‘nieuwe krieltjes in de schil met winter- of lentedressing’ van Cêlavita. «De oogst heeft dit jaar te weinig krielaardappeltjes gebracht. Om de kwaliteit te garanderen, zijn we moeten overstappen naar iets grotere exemplaren. Die hebben we gehalveerd en voorgegaard. Vandaar dat de bereidingstijd korter is geworden», zegt Miranda ter Weele van Cêlavita. meer lezen »
“Liever niet te veel rucola”
Rucola bevat bijna altijd teveel nitraat, blijkt uit onderzoek van de Duitse consumentenorganisatie Stiftung Warentest. meer lezen »
Rode kiwi en paarse wortel
Bij Carrefour liggen er exclusief en voor het eerst rode kiwi's in de rekken. Bij Delhaize — net als de vorige jaren — paarse wortelen. Leuk, maar maakt zo'n andere kleur wat uit? Ja, zo blijkt. Vooral in prijs! meer lezen »
