Spaghetti carbonara met knacki en erwten
Op Knacki-worsten van Herta prijken receptsuggesties à la spaghetti carbonara. Maar dan wel met worsten van Knacki in plaats van met spek, en met erwten! Wat nu van die twee het meest bevreemdende ingrediënt is in een carbonara, is moeilijk te zeggen. Alhoewel. meer lezen »
Verzonnen stuk varkensvlees
«Geen enkel stukje varkensvlees is zo mager, heeft zo'n fijne smaak en biedt zoveel bereidingsmogelijkheden», zegt de VLAM, het Vlaams agentschap dat onze landbouw- en visserijproducten promoot, over Finettes, de nieuwste stukjes ‘verrassend varkensvlees’. Finettes blijkt geen echt stuk vlees, het is een door marketeers verzonnen naam voor een bestaand deel van een varkensrug: de mignonette, maar dan anders gesneden. En 11 procent duurder. meer lezen »
Wat betekent nieuw recept?
“Nieuw recept,” staat op de ontvette ham, van Carrefour. Wat bedoelen ze daarmee? “We hebben een nieuwe leverancier en die werkt op basis van een nieuw recept waar ondermeer zeezout voor wordt gebruikt,” klinkt het bij de keten. meer lezen »
