Hart van kaas
In de rekken van Carefour ligt Coeur de Meule van Leerdammer. Dat is een cilindervormige kaas die uit het midden van het kaaswiel — de meule — wordt gesneden. meer lezen »
Probiotische Fristi
Na Actimel, Yakult en andere porties bacteriën voor de ‘darmflora’ is er ook een probiotische drankje voor kinderen: Fristi Xtra. «Vanaf 1 jaar. Ondersteunt de natuurlijke weerstand», staat erop. Volgens professor Jan Tytgat, toxicoloog aan de Leuvense Universiteit, is dat allemaal niet zo zeker. «Er zijn weinig bewijzen dat het werkt en nog minder dat het voor iedereen werkt, laat staan voor kinderen. Gewoon gezond eten, houdt de darmflora ook in evenwicht. Dat is wel bewezen door de eeuwen heen.» meer lezen »
Kan je 'scheurvrij papier' scheuren?
Op Ardense Roomboter van Carlsbourg (1,49 euro) staat: ‘Scheurvrije verpakking’. Dat roept een aantal simpele vragen op. meer lezen »
Dikkedarmdrankje van Yakult
«Draagt bij tot een goede darmwerking», staat op Bifiene, het nieuwe drankje vol 'goede bacteriën' van het Japanse Yakult waar ze al decennialang het gelijknamige bekende drankje maken met goede bacteriën die «de darmflora in optimale conditie houden». Bifiene is echter geen variant op Yakult, wel op een product als Activia-yoghurt van Danone. Of het ene beter werkt dan het andere, is niet geweten. Wel dat Bifiene dubbel zo duur in gebruik is als Activia. meer lezen »
Probiotica ook bio?
Naast de gewone yoghurts met probiotica liggen er ook plantaardige versies van die levende goedaardige bacteriën in de rekken. Aan Yofu's van Alpro, een plantaardig alternatief voor yoghurt op basis van soja, is een speciaal op 100% plantaardige voedingsbodem gekweekte bifidobacterium toegevoegd. De claim blijft dezelfde: ‘Draagt bij tot evenwichtige darmflora.’ Vreemd genoeg staat op de bio Yofu geen ‘probiotic’ vermeld. Dat roept een minder vaak gestelde vraag op zoals: zijn probiotica niet bio? meer lezen »
“Eet geen Dove op”
‘Niet eetbaar’, prijkt op het potje van 30 ml DOVE dat ‘gratis’ (winkelwaarde 0,50 euro) bij een 500 gram-vlootje Effimargarine zit. Is dat niet wat overdreven? Alsof iemand een potje ‘lichaamscrème’ op zijn boterham gaat smeren. «We mogen er niet van uitgaan dat iedereen weet wat Dove is en waar het voor staat. En dat het dus niet bestemd is om op te eten», zegt Els Verhaeghe, woordvoerder voor producent Unilever. meer lezen »
Zuiveldrankjes voor een mooiere huid
«Voedt uw huid van binnenuit», staat op Essensis, het nieuwste zuiveldrankje en -potje met hoog 'Willie Wonka gaat gezond'-gehalte. Het gaat zoals steeds met dit soort 'actieve gezondheids-producten’ om bewerkte melk waarin geprepareerde voedingsstoffen met een gezonde chemische reputatie worden gestopt. Daarna wordt er smaak en veel marketing aan toegevoegd en een wetenschappelijke claim gemaakt. Na ‘cholesterol verlagen’, ‘weerstand versterken’ en ‘darmtransit bevorderen’ is die claim nu ‘maakt de huid gezonder en dus ook mooier’. Het ‘wetenschappelijk bewezen gezond effect’ is er wel pas na zes weken en niet iedereen is ervan overtuigd dat het allemaal zo wetenschappelijk en gezond is als producent Danone beweert. meer lezen »
3 x meer calciul, 3 x duurder
«70% van de Belgen heeft een te lage calcium-inname. Vooral vrouwen ouder dan 45 verhogen zo het risico op botontkalking. Met Calcifort willen we hen een makkelijke manier bieden om wat aan dat calciumtekort te doen», zegt marketingmanager Gert Jacobs van zuivelgigant Campina over hun nieuwe flesje van 100 ml gefermenteerde melk met maar liefst 400 mg calcium. «50% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid. » Je betaalt voor die calciumbom wel twee tot drie keer zoveel als voor gewone melk. meer lezen »
Hoeveel kost een alfabet
«Leer schrijven en tekenen», staat er op een 6-pack Petit Gervais van Danone. Bij de fruitkaasjes zitten telkens twee magneetjes met daarop een diertje en een uitgesneden letter. Bedoeling is ze te sparen tot je alfabet volledig is. Dat blijkt een aanslepende affaire te zijn. «Zo vind ik de H en de P maar niet en ook naar de W, Y, Z en vooral de Q is het lang zoeken geweest. Nogal lastig als je zoon Quinten heet», zegt Nancy Beullens uit Berlaar, moeder van drie. Zij plaatst zoekertjes op het internet om haar 26 magneten compleet te maken. «Zo'n alfabet is een leuk en educatief», zegt ze. meer lezen »
Wat is AOC Emmentaler waard?
«Eindelijk. De meest gekopieerde kaas ter wereld beschermd door een AOC», staat in de informatiefolders die in de zuivelrekken hangen ter hoogte van Zwitserse Emmentaler met een Appellation d’Origine Contrôlée-logo. Dat klinkt net als bij AOC-wijnen als extra kwaliteitsvol, maar wat is het eigenlijk echt waard? «Je hebt de garantie dat het om traditionele Zwitserse Emmentaler gaat en die wordt algemeen beschouwd als de lekkerste», zegt Paul Vandenbroucke, voorzitter van BEVEKA, het Belgische Verbond van Kaashandelaars. meer lezen »
Nieuwe calciumclaim
Het met calcium verrijkte Calin van Yoplait pakt uit met ‘Versterkt de beenderen’ en mikt daarmee vooral op oudere volwassenen wier botten ontkalken. Opmerkelijk aan Calin is dat er op de verse kaasvariant en op het gefermenteerd melkproduct twee verschillende Aanbevolen Dagelijks Hoeveelheden (ADH) calcium staan. «Dat is een kwestie van afronding en communicatie», klinkt het bij Yoplait. meer lezen »
Steeds meer bekers 'koude koffie'
De ijskoud te drinken bekers Caffè Latte van het Zwitserse Emmi en Café Fresco van Douwe Egberts en Campina mogen dan wel Espresso, Cappuccino of Macchiato heten, ze bestaan al gauw voor driekwart uit melk. Ze zijn daarom niet minder cafeïnerijk dan gewone koffie: 70 tot 130 mg per beker van 230 ml. Koude koffie blijkt door de grote hoeveelheden melk en de sowieso toegevoegde suiker wel calorierijk. Zeker in vergelijking voor wie zijn warme koffie zwart en zonder zoet drinkt. meer lezen »
Mini Danio lichter dan Danio Delight
Op het bekende verse kaas-dessert Danio staat ‘mager’. Danio Delight, de nieuwe variant, gaat nog ‘magerder’ en telt 30 % minder calorieën. Die ‘-30 %’ slaat op het aantal calorieën per 100 g: 79 voor Delight tegenover 119 voor gewone Danio. Per portie bekeken is de Delight echter niet de ‘lichtste’ in het gamma. Dat blijkt de Mini-Danio. Niet onlogisch, want de mini weegt 100 g tegenover 180 g voor de Delight en 200 g voor de gewone Danio. meer lezen »
Liter melk gemiddeld 16% duurder
Dat de melk duurder zou worden, is deze zomer meer dan eens aangekondigd. Maar hoeveel kost de uwe nu al meer? Wij vergeleken de prijzen van de vorige en deze zomer en stelden vast dat we in 2007 gemiddeld 16% meer betalen dan in 2006 voor een liter halfvolle. «En er komt nog een volgende golf van prijsstijgingen in het najaar», zegt Renaat Debergh van de Belgische Confederatie van de Zuivelindustrie (BCZ). meer lezen »
‘Extra verse’ eieren niet echt beter
«Met legdatum», staat op de verpakking van Delhaize-eieren en er kleeft een sticker op met twee data: de houdbaarheidsdatum die loopt tot 28 dagen na de legdatum en een extra versheidsdatum die maar 9 dagen geldt nadat de kip haar ei eruit perste. «Er zijn mensen die het belangrijk vinden dat een ei heel vers is», zegt Katrien Verbeke van Delhaize. Het verschil tussen eieren die minder en meer dan negen dagen oud zijn, blijkt echter verwaarloosbaar. «Je kan ervan uitgaan dat alle eieren in de supermarkten vers zijn», stelt Jacques Viane van VEPEK, het verbond voor pluimvee, eieren en konijnen. meer lezen »
